2009. március 26., csütörtök

csokis meglepetés muffin

Hozzávalók 12 dbhoz:
20 dkg liszt
10 dkg cukor
5 dkg őrölt mandula
1 tábla tortabevonó csokoládé
12 bonbon
2 tojás
1dl olaj
3dl tej
3 ek kakaópor
3tk sütőpor (sztem én 1tk sütőport és 2tk szódabikarbónát fogok beletenni, meg egy kis mentát)
A sütőt előmelegítjük 180°C-osra. Kivajazzuk és hűtőbe tesszük v papírkapszlikat helyezünk a mélyedésekbe.
A lisztet, a mandulát, a kakaóport és a sütőport összekeverjük.
A tojásokat felverjük a cukorral, az olajjal, a tejjel, majd beleforgajuk a lisztes keveréket.
A tésztákat formákba öntjük, egy-egy bonbont nyomva mindegyik közepébe, majd 15-20 percig sütjük. A sütőből kivéve a muffinokat 5 percig a formában pihentetjük, kivesszük és hagyjuk kihűlni. A tortabevonót gőz fölött megolvasztjuk, és körkörös vagy rácsos mintában a muffinokra csorgatjuk.

2 megjegyzés: