Ribizli-boróka pálinka

most hogy hozzájutottam nagyobb mennyiségű ribizlihez, gondoltam kipróbálom.

Hozzávalók:

• 50gr tört borokabogyó 
• 200gr friss ribizlit ( ha lehet feketét)
• 8 friss ribizli levelet
• 2 rúd fahéjat
• 1 kisebb darab gyömbért üvegbe teszünk és 
• 1 liter ginnel (én alma pálinka ) felöntjük. 

Világos helyen 4-5 hétig érleljük, naponta felrázzuk. Négy hét után leszűrjük és újabb 4 hétig pihentetjük. Minél tovább áll, annál finomabb. 

Nagy, nehéz étkezések után segíti a gyomor működését és hamar enyhülést hoz. 

forrás: Herbáció c. újság 2016/1

karácsonyi mézes pálinka

Hozzávalók:
4, 5 dl házipálinka fél dl méz mézes süteményekbe való fűszerek (darabka fahéj, pár szem szegfűszeg, gyömbér, reszelt citromhéj, ánizs, stb. , de lehet beletenni a bolti mézeskalács fűszerkeveréket is)
Elkészítése:
Az ízlés szerint fűszerezett, mézzel kevert pálinkát rázza össze 2-3 naponta Karácsonyig, közben tárolja sötét, hűvös helyen. Fogyasztás előtt szűrje át. A nagy ünnepi ebédek és vacsorák előtt kiváló étvágygerjesztő. 1-2 hét, mire beérik."