2011. február 3., csütörtök

Málnás-csokis muffin

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 2,5 dl joghurt
  • 10 dkg cukor (fruktózt használtam)
  • 0,75dl olaj
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 25dkg liszt (teljes kiőrlésűt használtam)
  • 1tk szódabikarbóna
  • 1tk sütőpor
  • fahéj, gyömbér, szegfűszeg, vanília
  • 20dkg fagyasztott málna (ezt legközelebb egy kicsit felengedem, annyira, h ne legyenek öklömnyi darabok)
  • zsiradék a formához



  1. sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A formát kikenjük és hűtőbe tesszük. A tojásokat, a joghurttal, a cukorral, vanilia kikapart részével és az olajjal felverjük.
  2. A csokoládét felaprítjuk, a liszttel, sütőporral, szódabikarbónával, fűszerekkel összekeverjük. A málnát beleforgatjuk. 
  3. Lisztet gyorsan a tojásos keverékhez adjuk.
  4. A tésztát a forma mélyedéseibe töltjük. 
  5. A sütőben 20-25 percig (inkább tűpróbáig) sütjük. 
  6. Ízlés szerint porcukorral megszórjuk. 
Nekünk nem lett olyan édes, mint ahogy elvártam volna, így inkább én még egy kis tejszínhabbal tudtam volna elképzelni, porcukorral is finom. 

Egyre jobban :)