2009. március 31., kedd

Mamitól :) Aztán a port nehogy rajta verjétek el, ha nem jön össze....

LEGÉNYHÓDÍTÓ

Gyors és nagyon finom sütemény!!!

Elkészítés:

25 dkg cukrot 15 dkg zsírral, 2 egész tojással, 1 citrom reszelt héjával, fél csomag vaníliás cukorral, 50 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőporral és annyi tejjel összegyúrjuk, hogy lágyan nyújtható legyen. A tészta nagyobbik egy tepsi aljára tesszük és megkenjük a következő
töltelékkel:

12 dkg őrölt, pörkölt mogyorót (lehet dió is!), 12 dkg porcukorral, fél citrom reszelt héjával, 2 egész tojással és 2 kanál zsemlemorzsával elkeverünk. (A tojásfehérjét először kemény habbá verjük és úgy keverjük össze a többivel!!!)

A töltelékre a maradék tésztát egyenletesen vastagra nyújtva, rátesszük. Tojással megkenjük, kevés tört mogyoróval (vagy dióval) megszórjuk és villával megszurkálva, lassú tűznél jól átsütjük.

Sütés után vaniliás cukorral hintjük be és szeletekre vágjuk.

(Váncza Receptek 1936-ból)




Na, ha pasit nem is sikerülne vele fogni, de legalább finomat ehetsz!!!!