Szedres, joghurtos muffin

Hétvégére, balatoni kiruccanást terveztünk s gondoltam sütök bodzabogyós csigát, de  arra már se idő, se energia nem jutott. Szeder is volt, joghurt is, így kerekedett belőle egy a tartalmas finomság. 

Tojáslikőr

Lassan újra lehet készíteni már, h szépen összeérjenek az ízek. És persze jól eldugni, nehogy idő előtt elfogyjon. :) 

Hozzávalók:

• 5 tojássárgája
• 25dkg porcukor
• 1 vaníliarúd
• 5dl tej
• 2,5 dl tejszín
• 2,5 dl alkohol

1. Tejet összeöntjük a tejszínnel, felforraljuk a vaníliával és 10 dkg porcukorral
2. tojássárgáját kikeverjük a maradék porcukorral, néhány kanál tejjel addig habosítjük, míg a cukor elolvad
3. hozzáöntjük a kihűlt tejszínes tejet+alkoholt
4. üvegbe tesszük
5. legalább 1 napig pihenjen a hűtőben! 

Rumos-mentás körtelekvár

Volt idő, mikor nem termett ennyi körténk. Az az igazság, h ez a fa kivágásra ítéltetett, de azért kértem, h várjanak még egy évet. Jól tették, mert most meg temérdek van rajta. 

Nagyon szerettem a lekvár-lakos fehér rumos körtelekvárt, csak hát, nagyon nem lehetett kapni a környéken. Pár hónappal ezelőtt, sikerült vásárolnom egy kis üveggel, de majdnem hanyatt vágtam magam az ár kapcsán. Akkor gondoltam, h jó, most sok a gyümölcs, meg próbálom itthon is elkészíteni.