2016. június 14., kedd

Ribizli-boróka pálinka

most hogy hozzájutottam nagyobb mennyiségű ribizlihez, gondoltam kipróbálom.

Hozzávalók:

  • 50gr tört borokabogyó 
  • 200gr friss ribizlit ( ha lehet feketét)
  • 8 friss ribizli levelet
  • 2 rúd fahéjat
  • 1 kisebb darab gyömbért üvegbe teszünk és 
  • 1 liter ginnel (én alma pálinka ) felöntjük. 
Világos helyen 4-5 hétig érleljük, naponta felrázzuk. Négy hét után leszűrjük és újabb 4 hétig pihentetjük. Minél tovább áll, annál finomabb. 
Nagy, nehéz étkezések után segíti a gyomor működését és hamar enyhülést hoz. 

forrás: Herbáció c. újság 2016/1