2021. július 25., vasárnap

Toszkán paradicsomleves

 1-2 éve Budapesten a barátainknál ettünk ilyen levest. Azóta az Orsi ilyet szeretne enni, minden alkalommal keresem a neten, de most már úgy vagyok vele, h muszáj lesz dokumentálni.


Hozzávalók:


  • 2 üveg paradicsomlé
  • 2 sonkahagyma
  • olívaolaj
  • 2 húsleves kocka
  • kakukkfű, zsálya, oregano, 
  • bazsalikom
  • fokhagyma
  • 1-2 szelet kenyér
  • só, bors
  • kevés tejszín
  • mini mozzarella golyó

Elkészítés

  • Olajon megdinsztelem a hagymát és a fokhagymát
  • ráöntöm a paradicsomlét, az üveget kiöblítem vízzel s azt is ráöntöm, ezt melegítem, s ha sűrűsödik
  • hozzáadom a fűszereket, húsleves kockát (lehet alaplét is, nekem nem volt)
  • mikor már fordogál, hozzá adom a szét tépkedett kenyeret, ha a kenyér puha
  • összeturmixolom, ízlelem s ha maradt még bazsalikom beleszórom
  • ízlelem s utófűszerezem
  •  mozzarella golyóval tálalom 

Forrás: ITT ÉS ITT