Gofri II.

Édességre vágytam, ez mostanában nem újdonság. De gondoltam, h "egészséges" változatban próbálom összehozni. Lilla klasszikus gofrijára esett a választás, némi módosítással. :) és dupla adaggal, de még tudnék mit változtatni rajta. :) 

Padlizsánkrém:

 

Tökös lecsó

Még mindig cukkini szezon van. :) Több helyütt is olvastam a tökös lecsóról, gondoltam, h miért ne próbálnám meg, hisz, úgyis semleges ízű és simán felveszi a "környezete" ízét. Eddig két pasinak nem tűnt fel, h mi az a plusz, ami még benne van. :) 

Ananászbefőtt cukkiniből 1.

Mivel sok a cukkini, ezért gondoltam, kísérletezek vele. Ezt a Terebessen találtam. Bár, ananászszörpöm nincs, de vettem 100%-os ananászlevet, és majd abból vhogy megmakkerálom a dolgokat, teszek hozzá pár fűszert. Találtam a Vidék Íze honlapján egy szörp receptet is, de arra már nincs energiám, h még azt is megcsináljam. Kíváncsi leszek az ízére, és hogy valóban olyan lesz-e, mint az ananász. :) 

Meggyszörp

Van egy fa a kertben, eleinte találgatások folytak, h mi lehet, cseresznye v meggy. Nagy sokára kiderült, h meggy. :( Én nem szeretem, tehát vmi olyat kellett kitalálni, amit mindenki meg tud enni/inni. Jó sok termett rajta, szerintünk kb. 15kg meggy. Tavaly kaptam egy könyvet, Befőzések címmel, ebből kinéztem a meggyszörpöt.

Málnaszörp

készül, minimál mennyiségben. Annyi nincs, h lekvárt lehessen készíteni belőle, de ahhoz meg sok, h napi szinten eszegessük. Így gondoltam, van annyi, h érdemes a szörphöz hozzáfogni. 

Több helyütt néztem, de egyik sem tetszett nagyon. Majd barátnőm elküldte apukája receptjét és azt követem. Az ő mennyiségeit írom, aztán majd mindenki leossza v felszorozza magának. :) 

Összezúzunk 5 kg málnát, hozzáadunk 2,5 l vizet és kevés vízben feloldott 5 dkg citromsavat.

Elkeverés után a zúzatot 2-3 napig állni hagyjuk  (előerjesztés), majd szűrővásznon hagyjuk lecsepegni.

A málnát nyomkodni nem szabad, mert zavaros lesz.

a szűrt málnalé minden literéhez 1 kg kristálycukrot 1.5 g szalicilsavat adunk és oldásig keverjük.

a kész szörpöt tiszta palackokba töltjük, zárjuk és hűvös helyen tartjuk.. 

Azt hiszem, ha már van mézünk, akkor lehet, h azzal fogom készíteni! 

Cukkini tócsni

Borsót felváltotta a cukkini. Eddig csak rántva ettük ill. sütinek. Viszont most túl sok van ahhoz, h csak ez a kettő készüljön belőle. Úgyh beindult a kísérletezés. Készült főzelék, a tökfőzelék alapján. 

Sok-sok receptet megnéztem, és a cukkini tócsnit készítettem délután. Nagyon laktató. 

Puncs fagyi

Jó ideje várakozik a fagyigép, h dolgozhasson már. Tegnap sikerült bekeverni az idei év első fagyi alapját. Lilafüge puncs fagyi készült el. 

Utazó szendvics

fotóval, most legalább sikerült, még az utolsó pillanatban lefotózni. :) 

Recept ITT található.

Retekkrém

Mivel túl sok van és nem sikerült kellő mennyiségű vízzel ellátni, így egy pár fás lett, de szívem nincs kidobni v a tyúkoknak adni. Minap olvastam egy újságban, h akár krémet is lehet belőle készíteni. Elkészült. Apu eszi, annak ellenére, h azt mondta fás. :) 

Nem nagy ügy. 

hozzávalók: 

• kb. 1cs. retek
• túró - ez megérzés alapján ment, kb. 15dkg
• 1 pohár joghurt
• só, 
• bors
• torma - reszelt nem volt, csak üveges
• petrezselyem
• bazsalikom
• és egy kis mustár

A retket aprítóba tettem, h minél apróbb legyen, hozzákevertem a túrót, a joghurt és a fűszereket. Biztos, h jobb lenne, ha pár órára a hűtőbe tennénk és összeérnének az ízek, de ez itt csak kis mennyiségnek sikerült. :) 

Forrás: Blikk nők 

OVCS azaz online vacsora csata 2

Tavaly még csak láttam, h van ilyen, majd az utolsó körbe neveztem is, de az nem indult el. Idén újra megszervezte Autumn a Kutya és konyha blogszerzője. Újra indultam, majd rájöttem, h időm semmi sem lesz, reméltem, h majd vmikor a végén kerül rám a sor, így is lett, az utolsó körben. 

A játék leírása, szabályzata és a szavazás ITT található. 

Tehát, szavazni, nem nálam, hanem a Kutya és Konyha blogon kell, kommentben, mikor is Autumn felteszi nála is a menüsoromat. :) 

Versenytársaim a következő blogírók: Ibcsi, 4 gyerek, Szitya és Nelli. 

Íme az én menüsorom:

Húsleves

Provence-i csirkemell spárgával

Csíkos torta

babaétel: sárgarépa-alma-eper-banán ital

Provence-i csirkemell spárgával

Nagyon gyors, finom, egészséges ebéd. 

Csíkos torta

Szülinapi megbízatást kaptam, tortasütésre, volt néhány kitétel, ami jobb, ha nem szerepel benne, de a többi akármi lehetett. Először egy baileys-es torta volt a porondon, majd gondoltam, a kb. karácsonykor evett csíkos sütit tortává avanzsálom. Kata receptjére esett a választásom, természetesen, ezt-azt tettem hozzá. 

első mézünk

Tegnap megtörtént az első pörgetésünk. Még soha nem kóstoltunk nyers mézet. Mondtam is anyunak, h mindig olyan jön, amilyen még nem volt. 

Fotók ITT találhatók.

Pay it Forward

játékban Emőkénél kommenteltem. Múlt héten sikerült összehozni egy röpke találkozót. Csere üzlet volt, vittem medvehagymát, tőle pedig megkaptam a nyereményt v minek nevezzem. Előtte megkért, h válasszak, milyet szeretnék. Guszta nála az Eszterházy, a gyömbér pürés, az after eightes és az érdekes szívformában lévő epres bonbon. Nos, talán az Eszterházyn kívül, mindegyikből kaptam. A fő vonal a gyömbéres volt, aztán pár db after eigthes és ízelítésképpen epres. 

Felvittem, megkínáltam a barátokat, csak ennyit lehetett hallani: hmmm, de finom, húúúú, ez is de jó, azta.... De igazándiból a gyömbéres vitte a prímet! 

ma fogyott el az utolsó darab, sajnos. 

Köszönöm! 

Az én játékosaim, még legyenek türelemmel, várok a szezonra, h vmi finomságot tudjak nekik összehozni, frisset, finomat. :)

Márciusi best of

1.sajttekercs 

2. Húsos som 

3. Húsvéti ajánló 

4. Barack süti 

5. (Gyógy)füves süti

6. Medvehagymás pogácsa 

7. Húsvéti ajánlat 2011

8. Medvehagyma krémleves sonkagombóccal

9. Hatlapos 

10. Hústorta 

Húsvéti ajánló

Wanna hívott a játékra. Most van egy kis időm, úgyh gyorsan összeállítom. Nálunk, semmi extra menü nem lesz, anyu főz sonkát és tojást és tormával fogyasztjuk. Hétfőn pedig a csülök készül vmilyen formában, akár pékné módra is lehetne. :) 

Várni fogjuk a locsolókat, ilyenkor jönnek a rég nem látott rokonok, akik még tartják a hagyományt. :) 

Játék lényege:egy bejegyzésben kínálunk ünnepre szánt ételeket, italokat. Majdan a meghívót tovább küldjük. Hát, sztem, nekem elég necces, mert lassan húsvét és hát elég sokan részt vesznek a játékban. 

Íme az én ajánlóm: 

Medvehagymás spárgarépa krém

semmi köze sincs, a spárgához, csak egyszer véletlenül így lett kimondva és rajta maradt. Barátnőmnek köszönhető ez a recept, mivel vette a bátorságot és megérdeklődte a receptet a Csészényi kávézóban Budán. Azóta, ha eljön az idő, akkor elkészítjük. Bár, télen a medvehagymát fokhagymával helyettesítettük, finom volt, de látványt nem kárpótolta.

OVCS vagyis online vacsora csata

Már tavaly is beneveztem Kutya és Konyha oldalán, de akkor épp kissé felborult az élete pozítiv jelleggel. 

A héten pedig láttam egyik gasztros társnál, h újra indul, vaciláltam, de aztán mégis úgy döntöttem, h benevezek. 

Tehát, arra kérlek Titeket, ha majd szólok, látogassatok el a fenti oldalra és ha tetszik az étel, amit készítettem, akkor majd szavazzatok rám! 

Előre is köszönöm.

Közülük kerülnek ki a főző-versenytársak. Még 1 hely kiadó!!! 

Azt hiszem, kicsit necces lesz a dolog, babaétel téren, mert itt még jócskán van hiányosságom, mondhatni, semmit sem tudok róla. :) 

Gyűjtő oldal

Napokban megszűnt egy gasztros oldal, de helyette máris itt egy újabb. Ahol természetesen, a teljesség igénye nélkül, sok gasztro oldalt találhattok, posztolás sorrendjében. Érdemes ellátogatni. 

ITT találjátok!