Nagyon gyors, finom, egészséges ebéd.
A csirkemellet kikloffolom, picit megsózom, lisztbe forgatom. Olívaolajba provence-i fűszert teszek és ezt a csirkemellre öntöm, úgyhogy jól ellepje. Ebben hagyom legalább 2-3 órát pácolódni, de az sem baj, ha egész éjszakára.
Fogyasztás előtt abban az olajban sütöm ki, amiben pácoltam.
Most spárgával tálaltam, amit meghámoztam - tudom, a zöldet nem kell, de egyszer pórul jártam és azóta hámozok - sós-cukros-vajas vízben 10 perc alatt puhára főztem. Leszűrtem és a hús mellé adtam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése