Fehérboros szűzérme

Hozzávalók: 

• 2 tojás
• 4 ek olaj
• 1db hagyma
• 1-2 csipet só
• 1.25dl tejszín
• 1 db sertésszűz
• 3 db gomba
• 2dl fehérbor
• 1tk keményítő

Szűzet lehártyázzuk 2 ujjnyi szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk. 

Olajat serpenyőben felmelegítjük, húsokat mindkét oldalán megpirítjuk, kivesszük, félretesszük. Lefedjük, melegen tartjuk. 

Fenn maradó olajban az apróra vágott hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a gombát (felszeletelt), sózzuk, borsozzuk 1-2 percig együtt pároljuk. Felöntjük fehérborral, jól kiforraljuk. 

Keményítőt, elkeverjük a tejszínnel, dúsítjuk vele a ragut. 

Besűrítjük, visszarakjuk a húsokat a levével együtt. 

15-20 perc alatt összefőzzük. 

forrás: jelentkezzen aki ráismer :)