Diós kosárka

Június végén összekötöttük a kellemest a hasznossal Budapesti kiruccanásunk kapcsán. Anyut elvittük egy kedves útitársához, mi meg a barátainkhoz léptünk oda, a családi program után.
Anyu kapott finom süteményt, miután megkaptuk a receptet itthon is elkészült.

Hozzávalók:

• 28dkg liszt
• 20dkg margarin
• 8dkg porcukor
• 3 tojás sárgája
• 1cs. vanília
• 1/2 cs. sütőpor
• 1/2  citrom reszelt héja

Ezt összegyúrni, hűtőben pihentetni, akár 1 éjszakát is. 

Másnap kizsírozzuk a formákat, aljukra lekvárt vagy rumos meggyet teszünk. Nem kell spórolni a töltelékkel, friss gyümölcs is kerülhet a lekvárra. 

Majd befedjük diós habbal. 

diós hab:

4 tojás fehérje felverve 20dkg cukorral, 1 ek citromlével, 20dkg darált dióval. 

140 fokon sütjük, halvány színűre hagyjuk sülni

forrás: anyu útitársa