Csicseriborsós gombás krém

A fetasajtos krém mellé még gondoltam ki egy másikat is, mégis legyen nagyobb választék, ne csak a boltit kenőkék.
Erre esett a választás.

hozzávalók:

• 25dkg barna csiperke gomba, én csak fehéret kaptam 
• 1 vöröshagyma, nekem egy nagyobbacska lilahagyma lett
• 1 kápia paprika, nekem 2 kisebb paprika
• 5dkg vaj
• 1 ek olívaolaj
• 1tk füstölt paprika 
• 30dkg csicseriborsó konzerv, nekem 18dkg kész natúr hummusz
• só
• frissen őrölt bors
• 15dkg reszelt sajt

Vajat, az olajat egyszerre felhevítjük, rádobjuk a felaprított hagymát, megpároljuk, megszórjuk sóval, borssal, mehet rá a felaprított paprika, gomba. Mikor levet enged, megszórjuk a füstölt pirospaprikával. Közepes lángon 5-10 percet pároljuk, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett csicseriborsót. Levesszük a tűzről és késes aprítóban a kívánt állagra aprítjuk.
Mivel, nekem kész hummuszom volt, így csak a gombás-paprikás-hagymás alaphoz tettem az aprítóba.
Mikor kihűlt, akkor kevertem hozzá a reszelt sajt egy részét, a többit a tetejére tettem.
Hidegen és melegszendvicskrémként is finom.

Forrás: ITT