2010. május 24., hétfő

Kuglóf by Rózsi néni

Mikor meghívót vittünk Beledbe, Rózsi néni ezzel kínált minket. Ő cserépedényben sütötte, amit még "Öreganyától" hozott. Nekünk is van ilyen, de anyu nem engedi abban sütni. :) Így maradt a normál kuglófforma.

Hozzávalók:

- 40dkg liszt
- 8dkg vaj (margarin)
- 8dkg cukor
- 3 tojás sárgája
- 2,5 dl tej
- 2dkg élesztő
- 5kdg mazsola ( tettem bele vegyesen kandírozott gyömbért)
- citromhéj
- vanília
- csipetnyi só


Cukrot a vajjal és a tojássárgájával jó habosra kikeverjük, hozzáadjuk a (felfuttatott kezdők kedvéért) élesztőt, reszelt citromhéjat, vaníliát. Puha tésztát készítünk.
Bezsírozott, lisztezett kuglófsütőbe tesszük, kelesszük 50percig! Eztán 30 percig jó meleg sütőben sütjük.
Kiborítjuk éa vaníliás cukorral beszórjuk.

Jó étvágyat! :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése