Kicsit szerettem volna másképp elkészíteni a fasírozottat, és ha lehet, akkor ne zsemlével, így esett a választás a zabpehelyre. Szerintem, nagyon laktató.
Hozzávalók:
- 13dkg zabpehely
- 50dkg darált hús, nálam sertés
- 1db tojás
- 15dkg sárgarépa
- 2 szál újhagyma
- 1 marék friss petrezselyem - nálam szárított zöldségek voltak, amolyan vegeta jelleg
- 1 gerezd fokhagyma - nálam 3
- 1tk pirospaprika - nekem kimaradt
- só
- bors
- beáztattam a zabpelyhet tej és víz elegyébe
- apró lyukú reszelőn lereszeltem a sárgarépát, a hagymát apróra vágtam, fokhagymát átnyomtam
- összekevertem a hússal, a zöldségeket, fűszereket, tojást
- elméletileg ki kellett volna nyomkodni a zabpelyhet, nálam nem került sor rá,
- összekevertem a húsos egyveleget a zabpehellyel, gombócokat formáztam, én meghempergettem egy kevés zsemlemorzsában, eredetileg nem kell és forró olajban kisütöttem.
Forrás:
ITT
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése