Karácsonyra kaptam tésztagépet. Már jó rég óta áhítoztam utána és most meg lett. Múlt héten került sor a próba gyártásra. Jamie Oliver Pucér szakács c. könyvében találtam receptet.
- 5 tojás
- 500gr liszt
na ez kicsit soknak gondoltuk. Így csak 2 tojásból és 20dkg lisztből gyúrtam tésztát. Csak gyurmázásnak hívom. :) Lett jó sok levestészta, spagetti tészta. Úgyh, a gyurmázást kell még megtanulnom és alig kell venni majd ilyen dolgokat. :)
Nekem van egy Philips késes aprítóm, aminek két pohara is van. A nagyobbik abszolút alkalmas a célra: beleszórom a lisztet, beleütöm a tojást és pár másodperc alatt összeállítja a tésztagömböcöt. Aztán mehet a gépbe és már nyúúúúúúúúlik is :) Az ötlet nem az enyém, de nagyon bevált, érdemes kipróbálni.
VálaszTörlésNem túlzás kicsit Jamie Oliver-ig elmenni egy hagyományos tésztareceptig? :-)
VálaszTörlésAz, hogy mennyi lisztet vesz fel a tojás a gyúrás során, mindig a liszt minősége adja meg.:-)
Marcsi
egyáltalán nem túlzás, főleg annak nem, aki nem túl sűrűn gyúr tésztát...
VálaszTörlés