Sok-sok receptet megnéztem, de MaiMóni receptjére esett a választásom. Fogyókúrázók inkább mellőzzék a recept olvasást, bár, biztosan át lehet alakítani, csak több melóval járna. Eleve az oreo kekszet is saját magunknak kellene elkészíteni.
Hozzávalók 12 db muffinhoz
- 24db oreo keksz
- 2 tojás
- 12dkg cukor
- 12dkg vaj
- 1dl tej
- 16dkg liszt
- 2dkg cukrozatlan kakaópor
- 1/2 kk szódabikarbóna
karamell szósz:
- 12dkg cukor
- 2dl tejszín
- kivajaztam a muffinformát és betettem a hűtőbe, ill. bekapcsoltam a sütőt 180 fokra.
- tojásokat a cukorral kikevertem, míg ki nem világosodik, majd hozzáadtam a felolvasztott vajat, a tejet, újra kevertem, utána a lisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát. Egynemű massza legyen.
- Muffin forma mélyedéseibe tettem egy eknyi masszát, annyira nem púpoztam meg, mert kissé keveselltem az egész masszát.
- utána 1 oreo kekszet
- mindegyik kekszre tettem egy kk-nyi mogyorókrémet ( ha túl kemény, mikróban meg lehet lágyítani)
- újabb keksz
- maradék tészta, minden cseppre szükség van
- 180 fokon 23-25 perc alatt készre sütjük
karamell szósz:
cukor felolvaszt száraz edényben, mire felolvad, olyan legyen a színe, mint a dobos torta, én kevergettem a cukrot, lehet nem kell. Lassan hozzáadtam a tejszínt, majd mikor úgy érezzük, h nem lesz darabos, akkor hozzáadjuk az összeset és besűrítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése