2016. január 10., vasárnap

Bögrés, diós kuglóf

3 évvel ezelőtt anyu nagynénje hozott nekünk paszitát (babalátogató) és ez a kuglóf is benne volt. Azóta is hajtottam a receptet, de csak most sikerült leírnom. 
Elkészült, bár anyu szerint tömörebb, amit a Fáni néni süt, lehet, h kisebb az edény. Még egy két turpisságra majd rá kell kérdeznem, mert amúgy nagyon finom. 





Hozzávalók ( 1 bögre 2,5dl)

  • 3 egész tojás
  • 1 pohár cukor
  • 1/2 pohár olaj
  • 1 pohár sima liszt
  • 1 pohár nesquick kakaó
  • 1 pohár darált dió
  • 1 pohár kefír v tejföl
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 1-2 cs, vaniliás cukor - itt nekem házi volt
  • citromhéj - nekem narancshéj volt
Tojásokat kettéválasztjuk. Felverjük a habot, majd a sárgáját a cukorral, olajjal, tejföllel. 
Összekeverjük a lisztet, a kakaót, a diót, sütőport. 
Összekeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat ill. a tojások habját és belereszeljük a narancshéjat. 

Először 200fokon sütjük, zsírpapírral letakarjuk, könnyen megéghet, majd mikor már megemelkedett, akkor levesszük 180 fokra. 
Tűpróba kell, nekem több, mint 1 órát sült, picit a széle égett lett, de finom. :) 
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése