Hajtovány

Nagyon-nagyon régóta szemezek már ezzel a recepttel. Eltántorított a dagasztás, azt én nem szeretek. Aztán a keresztfiúk anyukája is elkészítette, nagyon jól sikerült nekik. Ennek is már vagy 1-2 éve. 

Pár hete gondoltam, h na akkor itt az idő, h nekiálljak én is. Még egyszer el kellett halasztani, de most vhogy tudtam időt szakítani rá és végre elkészült. Igaz, nem lett olyan szép, mint Limaráé, de a közvélemény azt mutatja, h finom. A teljes adagot írom le, én ennek a felét készítettem el, de a felének a felébe, tettem kukoricát és selyemsonkát is. Finom lett. 

Hozzávalók: 

• 1kg liszt
• kb. 6dl tej
• 2 tojássárgája
• 1dl olaj
• 2ek só
• pici cukor 
• 5dkg élesztő (2cs. száraz) 

Krém:

• 20dkg vaj (v margarin)
• 1tk só
• 1tojás
• 20-25dkg reszelt sajt(lehet egy kevés füstölt is)

Tésztát géppel dolgoztattam ki, lágyabb tészta kell(ett volna, így utólag), duplájára kelesztjük. 

Lisztezett deszkára borítjuk és kettévágjuk. 

Jó vékonyra kisodorjuk, majd megkenjük a krémmel. A vaj ne legyen se túl kemény, se túl lágy. :) "épp csak kenhető legyen" 

Feltekerjük, mintha csigát sütnénk és trapéz formákra vágjuk fel / \ / \

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, ahol még kb. fél órát kelesztjük, s majd 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. 

Forrás: Limara-Hajtovány