Édességet kerestem, de olyat, ami nem befolyásolja nagyon a holnapi speckós vérvételt. Pocak Pannánál kötöttem ki, az édes banános palacsintájánál. Bár, a banánt aszalásra szántam, ez lett belőle. Nagyon egyszerű, gyors és finom és sztem, semmi extra feltét nem kell hozzá, finom így is. :)
Hozzávalók:
- 4 érett banán
- 4 tojás
- 8dkg rizsliszt - nekem tk rozsliszt volt
- 1tk fahéj
- 2ek kókuszolaj - bioboltban kapható és nem drágább, mint az olívaolaj
A banánt összeturmixoltam, majd hozzáadtam a többi hozzávalót és robotgéppel összedolgoztam. Hagytam pihentetni egy kicsit, majd felforrósítottam a serpenyőt és egy kisebb merőkanálnyi mennyiséget sütöttem ki. Majd eszembe jutott, h van szív alakú tükörtojás formám is. A végére már belejöttem, de addigra elfogyott a massza. :)
Már 2x próbálkoztam a banánkenyérsütéssel, de nem igazán sikerült. Pedig ahol kóstoltam, nagyon szerettem. Ez jól hangzik!
VálaszTörlésérdemes nekiállni, bár a végére jöttem rá a technikára, de finom!!!
VálaszTörlés