Általában minden hosszú hétvégénk meghatározó szombati reggelije közé tartozik ez a kuglóf. Pl. a Pilisben spontán szülinap megünneplést sikerült összehozni a segítségével. :)
Hozzávalók:
4 db tojás
1 dl víz
1,5 dl étolaj
25 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
25 dkg liszt
1 sütőpor
vaj
zsemlemorzsa
kakaópor
4 tojássárgáját l deciliter vízzel, l,5 dl étolajjal, 25 dkg porcukorral, l csomag vaníliás cukorral géppel habosra keverjük. Négy tojásfehérjéből habot verünk. A 25 dkg liszt egyharmadát a habhoz keverjük, a többihez l sütőport keverünk, és a tojásos masszához keverjük, majd a felvert habot is. Közepes nagyságú kuglófformát kivajazunk és zsemlemorzsával megszórjuk.
A sárga masszából egy kisebb adagot kiveszünk, amelybe kakaóport keverünk, majd a következő sorrendben öntjük a kuglófformába: 1. sárga massza nagyobb része, 2. kakaós massza, 3. a megmaradt sárga masszát a tetejére öntjük. 2oo fokon sütjük, ha a teteje nagyon sülne, takarjuk le sütőpapírral vagy alufóliával. Körülbelül 6o perc alatt sül meg 2oo fokon.
Hozzávalók:
4 db tojás
1 dl víz
1,5 dl étolaj
25 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
25 dkg liszt
1 sütőpor
vaj
zsemlemorzsa
kakaópor
4 tojássárgáját l deciliter vízzel, l,5 dl étolajjal, 25 dkg porcukorral, l csomag vaníliás cukorral géppel habosra keverjük. Négy tojásfehérjéből habot verünk. A 25 dkg liszt egyharmadát a habhoz keverjük, a többihez l sütőport keverünk, és a tojásos masszához keverjük, majd a felvert habot is. Közepes nagyságú kuglófformát kivajazunk és zsemlemorzsával megszórjuk.
A sárga masszából egy kisebb adagot kiveszünk, amelybe kakaóport keverünk, majd a következő sorrendben öntjük a kuglófformába: 1. sárga massza nagyobb része, 2. kakaós massza, 3. a megmaradt sárga masszát a tetejére öntjük. 2oo fokon sütjük, ha a teteje nagyon sülne, takarjuk le sütőpapírral vagy alufóliával. Körülbelül 6o perc alatt sül meg 2oo fokon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése