Túrós sütit szerettem volna készíteni, szembejött a fanta szelet, de nekem IR kompatibilis kellett hogy legyen. Így esett a következőre a választás. Közben el kezdtem aggódni, h ez kevés lesz, nem dermed meg stb. Így rákerestem egy másikra, így kettőből összehoztunk egyet.
Hozzávalók:
- 6 tojás fehérje
- 20gr dw 1:4
- 40ml olaj
- 80ml víz
ezt kemény habbá verjük.
- 6 tojássárgája
- 40gr kakaó
- 40gr búzaliszt
- 80gr tk búzaliszt
- fél kk szódabikarbóna
ezt is összekeverjük.
majd a két masszát összevegyítjük. 20*30-as sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. (Nekem ez kb. 12 perc volt)
Túrós rész:
- 0,5kg túró
- 4ek tejföl (15dkg görög joghurt)
- 2 vanilia kikapart része
- 40gr dw 1:4
- 80gr vaj kicsit felmelegítve, hogy könnyen lehessen vele dolgozni
- kb. 2db dr. oetker őrölt zselatin (azért kb. mert 3dbot vegyítettem be fél liter vízhez, de nem használtam fel az egészet, mert paráztam, h nem dermed meg )
ezeket összekeverjük. S ha kihűlt a tészta, elterítjük rajta és fél órára mehet a hűtőszekrénybe.
Pudingos rész:
- 2cs. puding, mi most puncsost használtunk
- 600ml szénsavas üdítő, nekem 0%-os apenta narancs volt
- kb 2 eknyi dw 1:4
ezeket folyamatos keverés mellett összefőzzük. Mintha pudingot készítenénk, csak tej helyett az üdítőt használjuk. Langyosan, mielőtt még nem dermedt meg, egyenletesen eloszlatjuk a túrós tésztán.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Források:
