Vhogy Alexandra blogjára tévedtem. Ott is nagyon megfogott a sütőtök fagyi, bár ahhoz még erőt gyűjtök. Talán egy kókusz fagyi receptet is. Gondoltam, elkészítem. Hááát, azt hiszem, megehetem én. A visszajelzések: lehetne egy picit édesebb! - Hát ez most nem jött be! Mire én: vigyázok az egészségetekre! Apu is ehet belőle. :)
A recept:
- 4dl kókusztej
- 5 tojássárgája
- 2 marék kókusz
- 1 marék mazsola (elhagyható)
- 1 marék aszalt ananász (helyette kandírozott gyömbért tettem, ez volt itthon)
- 1-2 ek édesítő (ő agavé szirupot tett, én fruktózt kb. 3 ek-val, de ezt is keveselték :) )
A kókusztejet a kókusszal felmelegítjük. Tojássárgáját az édesítővel gőz felett folyamatos keverés mellett habosra verjük, majd hozzáöntjük a nem túl forró kókusztejhez. Hozzáadjuk az aszalványokat is, és kb. 10 perc alatt sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük. Megvártam, míg kihűl, majd kicsit betettem a fagyasztóba és csak eztán tettem a fagyigépbe.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése