töltött cukkini

Még mindig sok a cukkini. Anyu listát kért, h mi legyen a heti menü. Becsempésztem egy ilyet is. Nea receptje tetszett, úgyh most sül. Raktam még hozzá sárgarépát és bazsalikomot, ennyit változtattam. Kicsit sok lett a töltelék, de azt akár külön rizzsel, de én még el tudom képzelni, h tésztával is fogyasztható, jó sok sajttal. 

levendulás-gyömbéres-vaniliás baracklekvár

Szombaton jött egyik ismerős, h van egy csomó sárgabarackja, hát aznap nem jött össze a szedés, másnap viszont esett az eső. De a hetem erősen betáblázott, úgyh nem volt mit tenni, vasárnap este elmentünk 3an, h gyorsan végezzünk. Ma feldolgoztam. 

Kb. 6kg-ból a régen gyártott mákos-mandulás baracklekvárt készítettem, kb. 6kg a fagyasztóban landolt, mivel elfogyott az energiánk és 7,5 kg-ból készült e fenti lekvár. 

végül is semmi extra tettem bele megérzésnyi levendulát, szárított volt itthon, egy nagyobb darabka reszelt gyömbért és két rúd vaníliát. Most száraz dunsztban pihen. 

Ha kész, lesz fotó is. :) 

Gofri II.

Édességre vágytam, ez mostanában nem újdonság. De gondoltam, h "egészséges" változatban próbálom összehozni. Lilla klasszikus gofrijára esett a választás, némi módosítással. :) és dupla adaggal, de még tudnék mit változtatni rajta. :) 

Padlizsánkrém:

 

Tökös lecsó

Még mindig cukkini szezon van. :) Több helyütt is olvastam a tökös lecsóról, gondoltam, h miért ne próbálnám meg, hisz, úgyis semleges ízű és simán felveszi a "környezete" ízét. Eddig két pasinak nem tűnt fel, h mi az a plusz, ami még benne van. :) 

Ananászbefőtt cukkiniből 1.

Mivel sok a cukkini, ezért gondoltam, kísérletezek vele. Ezt a Terebessen találtam. Bár, ananászszörpöm nincs, de vettem 100%-os ananászlevet, és majd abból vhogy megmakkerálom a dolgokat, teszek hozzá pár fűszert. Találtam a Vidék Íze honlapján egy szörp receptet is, de arra már nincs energiám, h még azt is megcsináljam. Kíváncsi leszek az ízére, és hogy valóban olyan lesz-e, mint az ananász. :)